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| Pressemitteilung vom 26.12.2023 | |||
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| Erinnerungen an das Wissener Weihnachtsbier der Germania-Brauerei | |||
| Einige ältere Wissener könnten sich noch erinnern: Jedes Jahr zum Jahresende brachte die einst heimische Germania-Brauerei ein besonderes Weihnachtsbier auf den Markt. Es war jedoch kein gewöhnliches Festtagsgetränk, sondern ähnelte in seiner Herstellung dem sogenannten Märzen. |
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 Wissen. Das spezielle Weihnachtsbier der Germania-Brauerei, welches von vielen Wissenern noch gut in Erinnerung ist, war kein gewöhnliches saisonales Getränk. Es handelte sich hier nicht um ein Bier mit typischen weihnachtlichen Gewürzen wie Zimt oder Rosinen, sondern es ähnelte eher dem traditionellen Märzenbier. Eine Besonderheit dieses Weihnachtsbieres war sein höherer Gehalt an Stammwürze und seine stärkere Hopfung im Vergleich zu dem alltäglichen Gerstensaft. Diese Kombination verlieh dem Weihnachtsbier einen intensiveren Geschmack und machte es somit zu einem echten Highlight für jeden Bierliebhaber in der Weihnachtszeit. Benno Stahl, ein langjähriger Mitarbeiter der Brauerei, sagte mit etwas Wehmut in der Stimme: "Weihnachtsbier schmeckte eben noch mehr nach 'Germania'". Das Bild unten zeigt ein Flaschenetikett aus den 1960er-Jahren und lässt uns einen kleinen Blick in die Vergangenheit werfen. Es dient als Erinnerung an die Zeiten, in denen das spezielle Weihnachtsbier der Germania-Brauerei den Jahresabschluss versüßte. Abschließend lässt sich sagen, dass das einmalige Aroma und der kräftige Geschmack des Weihnachtsbieres von der Germania-Brauerei auch Jahre später noch für Gesprächsstoff sorgen und bei einigen Wissenern nostalgische Gefühle hervorrufen. (PM) |
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